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Carrot cake BACK NEXT TOP |
| 《材料》 ・たまご（２個） ・にんじん（150グラム） ・三温糖 or 黒砂糖（１１５グラム） ・サラダ油（７５グラム） ・小麦粉（１７５グラム） ・シナモン（小さじ２） ・ＢＰ（小さじ２） ・塩（少々） |
《作り方》 １，オーブンは１６０〜１８０度に予熱。 ２，ミキサーに、たまご→砂糖→サラダ油→輪切りにんじん→塩 の順に入れてよく混ぜる。 ３，ボウルに２の生地を入れ、小麦粉とＢＰをふるいながら入れ、混ぜ合わせる。 ４，ケーキ型にサラダ油をぬって生地を流し込み、４０〜５０分焼く。 竹串をさしてみて、生地がついてこなければできあがり。ついてくる場合はもうしばらく焼く。 |
Carrot cakeを焼きながら
〜わたしのお気に入り〜
| 『女神出奔』 A.Sono |
誰がいようがいまいが眠くなったらベッドにもぐり込んで眠り、ピアノが弾きたくなったら弾き、バナナが食べたくなったらサルのように食べ・・・・・まるで尊厳のすべてを放棄してしまったかのようにみえる「女神・熊楚御堂潔子」。 どんな生き甲斐を得たいか、自分にとって本当に大切なものは何なのか、を深く考えさせられた作品。 わたしは二十歳すぎにこの本に出会い、以後曾野氏の作品を片っ端から読むことになる。 ここに登場する「ジャムを落として飲むロシアンティー」は、わたしのあこがれ。何度か試みたけど、まだおいしく入れることができません。「ジャムを落とす」とどうも、ね。 いつかこの「ロシア風紅茶」をとびきりおいしく入れられるようになりたい。 きっとこのCarrot cakeにもよく合うと思うんだけど。 |
| 『二十一歳の父』 A.Sono |
酒匂基次は21歳の大学生です。パチンコやでバイトしています。そして、盲目の娘・好子と結婚します。 これも二十歳の頃に読んだ作品。 わたしにとって大切なものは何なのか、わたしが大切にしたいものは何なのか、小さな下宿屋の暗闇で一人考えた。 自分の気持ちに正直に生きていきたいね。この思いは、二十歳のころより今の方がずっと強い。 |